Homus
Pasta de grão de bico, temperada com molho de gergelim, limão e alho. Acompanha pão árabe.
Mix Abdul
Homus, babaganuche, pasta de alho, faláfel e pão árabe.
Homus com tiras de mignon
Escalopes de filé mignon servidos com homus com tomate, cebola caramelizada e páprica.
Mix Abdul Especial
3 pastas, 2 mini kibes, 2 mini esfihas, 1 mini kibe cru e 2 pães árabes.
Babaganuche
Pasta de polpa de berinjela, temperada com molho de gergelim, limão e alho.
Falafel
Bolinhos fritos de grão-de-bico com alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho.
Mhammara
Pasta de pimentão vermelho. Acompanha pão árabe.
Bolinho de Cordeiro
Unidade ou porção com seis (6).
Labneh
Coalhada seca tradicional da culinária do Oriente Médio. Acompanha pão árabe.
Mini Kibes e Esfihas
Porção com três (unidades) de mini kibe e três (3) unidades de mini esfihas.
Toum
Pasta de alho. Acompanha pão árabe.
Mini Salgados Mistos
Porção com duas (2) unidades de bolinho de cordeiro, duas (2) unidades de mini kibes e duas (2) unidades de mini esfihas.
Esfiha Aberta
Carne, frango, espinafre ou ricota.
Esfiha Integral
Ricota c/ frango ou espinafre c/ ricota.
Esfiha Fechada
Carne, frango, linguiça , espinafre ou ricota.
Mini Esfiha
Unidade ou porção com seis (6) unidades.
Kibe Frito
Tradicional iguaria árabe recheada com carne e especiarias.
Kibe Crú
Kibe crú preparado com carne, trigo, hortelã e cebolinha. Acompanha cebola picada e pão árabe.
Kibe de Bandeja
Feito ao forno recheado com uma fina camada de cebolas douradas.
Kibe Veggie
Kibe assado, recheado com ricota , cenoura, cebola e cebolinha, regado no azeite extra virgem.
Mini Kibe
Torre de Kibe Crú
Camadas de kibe crú, carne moída, tabule, coalhada seca e coberta com cebola fritas .
Beirute Kalage
Pão árabe, queijo derretido, tomate, alface, zaatar e uma pitada de orégano.
Beirute de Cordeiro
Pão árabe, fatias de cordeiro, molho tarator, hortelã, tomate e azeite oliva.
Beirute de Peru
Pão árabe, peru defumado fatiado,queijo derretido, alface, tomate e rúcula.
Beirute de Rosbife
Beirute de Frango
Pão árabe, filé de frango grelhado, queijo derretido, tomate, lascas de alface e molho tahine.
Shawarma
Sabores CARNE / FRANGO / MISTO / VEGETARIANO. Acompanha fritas e molho tarator.
Burguer de Falafel
Falafel, grão de bico e pasta de alho, acompanha salada morna.
Salada Abdul
Combinação de alface, cenoura ralada, grão de bico, queijo mussarela, peito de peru, crouton e molho rosé.
Tabule
Combinação de tomate, salsinha, hortelã, cebolinha, pepino, trigo, temperada com azeite de oliva e limão.
Salada Fatuche
Combinação de pepino, rabanete, cebola roxa, alface, hortelã, temperada com sal, limão, azeite de oliva e zaatar. Acompanha torradas
Salada de Camarão
Combinação de mix de folhas, tomate uva, manga, quinoa preta, hortelã e damasco.
Quatro Pastas com Pão Árabe
Combinação de homus, babaganuche, mhammara e pasta de alho.
Combinado 1
1 Kafta, salada tabule, 3 pastas e 2 pães árabes.
Mix de Salada
Salada abdul, fatuche, tabule e morna servidas com três unidades de falafel.
Combinado 2
Kibe de forno, salada tabule, pasta de alho.
Michuí {250 g}
Proteína em cubos grelhados, batata sauté e molho à vinagrete.
Kafta Com Fritas {300 g}
Espeto de carne moída grelhado, temperada com cebola, salsinha e especiarias árabes.
Kafta Ao Forno {300 g}
Kafta assada ao forno com queijo mussarela e batatas.
Moussaka {Berinjela Ao Forno}
Camadas de berinjela e carne moída, coberta com queijo, molho branco e gratinado.
Charutinho de Repolho ou Couve {300 g}
Enroladinhos de repolho ou couve recheados com arroz e carne moída.
Medalhão de Filé Mignon {180 g}
Ao molho de tâmara com pimenta verde. Acompanha arroz branco, legumes grelhados.
Cordeiro Fatiado Ao Molho De Hortelã {140 g}
Acompanha arroz com lentilha, salada de tomate com manjericão e bolinhos de aipim.
Belewa
Doce crocante preparado com nozes, mel, canela em pó e calda de açúcar
Doces Árabes Diversos
Frutas da Estação
Saray Lokumu
Doce emoção, feito com farinha de trigo, chantilly e biscoito maisena.
Tartelete
Mousse de Chocolate
Manjar com calda de damasco e romã
